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Tweetvite :: カレーつくろうず 2.1

カレーつくろうず 2.1

Hosted By: @chitake

Views:  5835

カレーつくろうず第三回が待てない方々のために開催するミニイベントです。 レストランを借りて行いますので、今までに比べて収容人数が少なくなります。最大人数28名です。

 


食事時間は16:15-17:45です。

早めの来場でお手伝いいただけるかた大歓迎 14:30~

会費は1800円になりました。 (100円以下切り上げて次回へ繰越します)

飲み物は持ち込み可。 お店でもソフトドリンク300円 アルコールドリンク500円でご利用いただけます。 中には珍しいエールもあります。


麻田さん+二名ご同席です。

じろまるいずみさん+一名ご同席です。

reitterさん+一名ご同席です。

ケニーさん+二名ご同席です。

ウシゾーさん+一名ご同席です。

料理関係情報

ご飯: ガス炊飯器2.2升炊きが使えます。 粉ものとかあれば足りると思いますが、ちょっとビミョー。

準備分担 ※敬称略

  • 会場予約&支払 ・・・ chitake
  • ターリー30個&カトーリー60個 ・・・ 村山さん
  • ターリー&カトーリーの返送 ・・・ 村山さん(宅急便)
  • 名札(ケース) ・・・ 村山さん
  • 名札(中身) ・・・ yama1492
  • 料理の説明札 ・・・ yama1492
  • ジャスミンライス3キロ ・・・ chitake
  • 計量スプーン ・・・ 各自
  • サラダ油1.0リットル ・・・ chitake
  • 塩 1キロ(百均) ・・・ chitake
  • 冷凍カレーリーフ ・・・ K64x (必要な方はK64xさんに量をご連絡下さい)
  • 布巾 ・・・ K64x 
  • 受付名簿&集金封筒&筆記用具 ・・・ atsu07
  • ラップ(百均) ・・・ chitake
  •  アルミホイル ・・・ushizo
  • キッチンペーパー(百均) ・・・ chitake
  • 絆創膏 ・・・ ushizo
  • オタマ10本ぐらい ・・・ K64x
  • 食べる人用のスプーン ・・・ お店のを使用させて頂きます もちろん手食歓迎

お品書き   料理人:ケニーさん、ウシゾ−さん、あつパパさん、北印度神さん、ゴートさん、ムシさん、ちーたけ

ルンダン (ウシゾーさん) 費用 2000円

ソムタム・パラー チキン・ブナ (あつパパさん)  費用 1100円

チェティナード・チキン(八角・黒胡椒多め!) 生ラッサムそうめん キーマ 南インド的エビとキノコのパスタ (ケニーさん) 費用 7900円

クットゥ フルーツのカレー 大根と実山椒のアチャール (ゴートさん) 費用 850円

ベトナム風空芯菜サラダ カレーリーフライス ダール 南インド風フィッシュカレー メティスプラウト・チャナマサラ・マトンチョエラ (ムシさん) 費用 5000円

プローンビンダルー (北印度神さん) 費用 2000円

ジャマイカンカレー  (店主 ワッキーさん) 費用 1400円

パパドム バトゥーラ 新じゃがいもと生メティー マサラチャイ 梅ジャムン(ちーたけ) 費用 1500円

 

会場の調理設備関係情報はこちら

費用概算

料理 21750円

会場費 20000円

食器輸送費 3580円

米 2000円

油1L・塩・ラップ・ペーパータオル・ふきん 901円

27人 1786円 (当日欠席リスク2名分込み)

一人あたり 1800円 100円単位切り上げ

Date & Time

Sunday, June 26 2011 from 2:30pm - 6:30pm (JST)

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Location

ブルックリンダイナー
東京都世田谷区駒沢1-5-9

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yama1492 こんにちは。NETで つくろうず2.1の記事見つけましたのでリンクしておきます。
見逃している物もあると思います・・・・スイマセン・・・

kitaindiaさんの記事↓
http://geekcurry.blog27.fc2.com/blog-entry-24.html

fugutennisさんの記事↓
http://fugutunatennis.blogspot.com/2011/07/21.html

ankoさんの記事↓
http://blog.goo.ne.jp/shira_tama1108/e/34aa1b9ebd3e4c97bf64939774c2ac29

MJさんの記事↓
http://meutsuri.cocolog-nifty.com/blog/2011/06/21-bf68.html

ushizoさんの記事↓
http://blog.goo.ne.jp/ushizo1222/e/ad1465578cf49beef40ea57b534c909b

http://blog.goo.ne.jp/ushizo1222/e/9b5be15c0a05a0f372743287b9581754

ボクの記事↓
http://blog.goo.ne.jp/yama1492/e/954d8c4863b6fc9e3102a03a4373b262

July 9th, 2011

chitake ゴートさん、 冷静な目で見られたコメントありがとうございました。 ワッキーさんの寛大さが最大の成功の要因でしたね。あの寛大さが無ければ会はすすめられませんでした。

June 28th, 2011

goatweet 作る側で初めて参加させて頂いた感想です。
良かったところ
フライヤーが使えたこと。
ちゃんと食べる人の席があったこと。
改善したいところ
限られた調理スペースで、作る人がばたばたしてしまったこと。
片付けが間に合わなかったこと。

ワッキーさんの寛大なコメントにほっとしましたが、もっと片付けのお手伝いちゃんとできればよかったのにと反省しております。

色々踏まえて考えたんですが、主食(米、粉もの)以外は調理せず持ち寄りにして、コンロの使用は温めなおしのみ。客席スペースを生かしてお食事する時間を重視するタイプのイベントなら、どこかのお店をお借りして実施もありかと思いました。

June 28th, 2011

chitake ケニーさん、 ブログアップありがとうございました。 いつもながらに早いですね。

June 27th, 2011

chitake あつパパさん、 会計ありがとうございました。 みなさんの小銭協力があってよかった。

June 27th, 2011

chitake @jiromal さん、 チャ、チャイは、う、う、作れませんでした。 (泣き) 時間切れでした。 次の会で二杯分どーぞ。

June 27th, 2011

KennieMJ さて、さっそく記事にしたためました。まだ、いつも記事末尾につけてるお品書きリストがありませんが…。
http://meutsuri.cocolog-nifty.com/blog/2011/06/21-bf68.html

June 27th, 2011

KennieMJ お疲れさまでした〜!

当日は遅刻してしまい、料理もバタバタだったのですが、なんとか皆様の
お料理も堪能しました♪
空心菜サラダとダールだけ食べられず悔しいですが…。
ちょっと残ったチェティナードとキーマも無事(?)行きつけの
バーのまかないに採用されました♪

皆様お疲れ様です!次回も楽しみですね!

June 26th, 2011

atsu07 お店を使わせて頂いたワッキーさん、ちーたけ幹事さん、ありがとうございました。料理の方や皆さんお疲れ様でした。皆さん小銭を用意して下さって会計が楽でした!
心の余裕がなく料理は半分くらいしか食べられなかったのが残念。今後ともよろしくお願い致します。

June 26th, 2011

jiromal ちーたけさん
調理している時に十分な稼働領域が無いと作りづらかろうと(私はそうなんですー)人もいっぱいいっぱい入っていたし、ご遠慮さし上げたのですよう。もっと早めに行けばよかったですw

ところでチャイはありました? 

June 26th, 2011

br_diner 店主ワッキーです。皆様本日はご来店いただきましてありがとうございました。お店としては初の場所貸しということで、様々なトラブルを想定しておりましたが、無事、18時過ぎには夜の営業をスタートすることができ、結果的にはよかったかなと思っております。

是非、通常営業時にもご来店いただければ幸いです。本日はありがとうございました!!

June 26th, 2011

chitake 今回のよかったところ;

プロの厨房で料理が出来た。テーブルといすがきちっと揃っている環境で食事が出来た。(でも立って食べたけど)来場前に仕込んでおいたので調理時間が短く済んだ。駅に近かった。

反省点:事前準備をしてきたが、それでも無理があった。今回の厨房の環境と料理可能時間では二人で取り回すのがちょうどで、幹事は交通整理に徹するべきであった。<猛省しておりまする m(−−)m なので、参加者の紹介や初めてでちょっと恥ずかしがっている方々をリピーター面々につなげてあげたり出来なかった。

他にあったら書いて下さいね。

June 26th, 2011

chitake @yama1492 名札作り料理名作りありがとうございました。おかげさまで、皆さん、知らない方々同士がつながる機会になって良かったですね。次回は、また料理人やまさんで登場されますよう楽しみにしています。

June 26th, 2011

chitake @jiromal じろまるさん、お腹いっぱいになっていただけて良かった。とりまとめ上手く出来ずご不便の多かったことともいます。(はぁ〜…)もっとがしがしキッチンに入ってくるかと思っていましたけど。^^;  またよろしくお願いいたします。

June 26th, 2011

reitter247 皆様、今日はありがとうございました。
ちーたけさん、幹事お疲れ様でした。
また、料理ご担当の皆様、準備から調理と、
ありがとうございました。

とても楽しかったですし、お料理の美味しさにびっくり!
今まで食べた事のあるお店の料理より、美味しかったです!

また、機会がありましたら、よろしくお願いいたします。

June 26th, 2011

yama1492 美味しい料理をたくさん食べました!!
ありがとうございます。
ち-たけさん 幹事お疲れ様でした!!
やはり つくろうずは楽しいです。

June 26th, 2011

jiromal お腹いっぱい、いっぱいで帰宅しました〜。
料理を作っていただいた皆様、ごちそうさまでした。
本当においしかったです。楽しかったです。
またお会いしましたら、よろしくお願いします〜

June 26th, 2011

chitake @ghalibasada さん、インド・パキスタン音楽、よろしくおねがいします。 

June 25th, 2011

ghalibasada iPod持参します。インド・パキスタンの音楽専門です。

June 25th, 2011

chitake ゴートさん、 ご連絡ありがとうございました。 追加お料理ありがとうございます。

June 24th, 2011

goatweet @chitake さん。みなさま。明日、よろしくお願いします。14時過ぎには行く予定ですが、調理時間は30分程なので手が空きます。お手伝いしますのでお申し付け下さいませ。

June 24th, 2011

goatweet @chitake さん。追加メニュー決まりました。大根と実山椒のアチャールです。家で作って行きます。予算850円内で上がりました。札は簡単なの用意していきます。よろしくお願いします。

June 24th, 2011

chitake 北印度神さん、ケニーさん、あつパパさん、 ご連絡ありがとうございました。 ケニーさんの7900円は1400円アップになりますが、1800円会費でカバーできます。

June 24th, 2011

atsu07 食材調達しました。明日はカセットコンロ持参で行きます。楽しみですね!

June 24th, 2011

KennieMJ さきほど食材の買い出しに行ってきました~。一応ご報告しておくと、7900円也。
自宅でカレー2種、パスタの具、パチ・プルスゥのベースまで作ってから行きます。
明日はよろしくお願いいたします!!

June 24th, 2011
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